Raw Tabbouleh
Tabbouleh är en smakrik libanesisk sallad men innehåller bulgur och därmed gluten. I denna variant har jag bytt ut bulgur mot blomkål och det blev precis lika gott. Till och med ännu godare.
Ingredienser
Ingredienser
- ca 50 g bladpersilja
- 2 st tomater
- 2 msk färskpressad citronjuice
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 1 dl blomkålsris
Instruktioner
Instruktioner
- Skär bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten.
- Tärna tomaterna.
- Riv eller hacka blomkålen fint.
- Blanda alla ingredienser i en skål.
- Ringla över olivolja och färskpressad citronjuice.